Przedmiotem projektu jest budowa Centrum Badań Procesów Ekstrakcji Nadkrytycznej surowców roślinnych z zastosowaniem CO₂, wykorzystującego do prowadzonych badań wysuszone odpady poprodukcyjne z wytwórni soków owocowych (nasiona, wysuszony miąższ, skórki z owoców czarnej porzeczki, truskawek, malin, aronii, czarnego bzu) jak i paprykę, pieprz, czosnek, zioła, a także wysuszone żółtka kurzych jaj. W wyniku przeprowadzonego procesu ekstrakcji otrzymuje się cenne gospodarczo oleje wielonienasycone, flawonoidy, antocyjany, barwniki. Technologia ekstrakcji nadkrytycznej z zastosowaniem CO₂ jest technologią bezodpadową, należącą do tzw. „zielonej chemii”, przyjaznej środowisku naturalnemu, bezodpadowej, wytwarzającej ekologiczne produkty z surowców naturalnych. Otrzymane w jej wyniku surowce są sterylnie czyste, wolne od pozostałości rozpuszczalnika, pozbawione jakichkolwiek żywych organizmów, pleśni, grzybów, mykotoksyn.

• Budowę linii technologicznej, doświadczalno – produkcyjnej do badań procesów ekstrakcji nadkrytycznej surowców roślinnych przy użyciu CO₂, pod ciśnieniem do 500 bar, pracującej w warunkach zbliżonych do przemysłowych.
• Zakup wyposażenia laboratorium analitycznego niezbędnego do wykonywania analiz surowców poddawanych procesowi ekstrakcji, produktów ekstrakcji oraz pozostałości poekstrakcyjnych.
• Modernizację hali badań półtechnicznych oraz rozdzielni prądu, budowę budynku pomocniczego.

• Utworzenie kompletnie wyposażonego Centrum Badań Procesów Ekstrakcji Nadkrytycznej surowców roślinnych z zastosowaniem CO₂, które będzie bazą do prowadzenia badań nad procesami ekstrakcji nadkrytycznej różnorodnych surowców roślinnych.
• Możliwość prowadzenia badań przemysłowych i przedkonkurencyjnych surowców roślinnych, których efektem będą nowe procesy ekstrakcji i nowe produkty ekstrakcji.
• Opracowane technologie bezodpadowego wykorzystania surowców roślinnych i zwierzęcych stanowiące ofertę dla różnych gałęzi przemysłu: kosmetycznego, spożywczego, farmaceutycznego, paszowego.

• Rozwój dalszych badań nad właściwościami i zastosowaniem ekstraktów roślinnych w gospodarce.
• Wdrożenie opracowanych technologii podniesie innowacyjność polskich przedsiębiorstw.
• Zwiększenie zapotrzebowania na roślinne surowce rolne.